Trong những ngày nghỉ tránh dịch, việc tự nấu ăn hay làm bánh ở nhà trở thành niềm vui mỗi ngày của các bà mẹ. Hôm nay, Beemart xin gợi ý cho các mẹ một món bánh thích hợp cho các bé ăn vặt mỗi ngày – bánh mì bơ sữa phô mai Hạ Long. Với nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản, hi vọng rằng món bánh mì bơ sữa phô mai này sẽ được các mẹ và các bé yêu thích.
- Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc chống dịch COVID-19
- Cách làm bánh sữa chua ngon tuyệt
- Cách làm bánh mì mì ngọt BẤT BẠI cho người mới bắt đầu
Chúng mình đã tham khảo những ý kiến của các chị, các mẹ và có nhận xét rằng đây là món bánh ngậy béo, phô mai mozzarella dai dai, vị ngọt ngọt mặn mặn cắn 1 cái phô mai ngập răng, bánh mì giòn tan. Đây sẽ là một sự lựa chọn cho các bữa ăn xế của các bé trong những hôm nghỉ học nhé.
Nguyên liệu:
- Bánh mì chuột: 1 chiếc
Sốt ngọt
- 10g bơ
- 15g phomai mozza
- 20g sữa tươi
- 20g sữa đặc
- 30g phô mai
Sốt mặn
- 10g bơ
- 15g phomai mozza
- 30g sữa tươi
- 30g sữa đặc
- 60g phomai
Cách làm bánh mì bơ sữa phô mai
(Công thức sưu tầm của chị mepery)
- Đầu tiên cho sữa lên bếp vào làm ấm sữa, sau đó cho bơ, sữa đặc, cream cheese vào khuấy cho tan, hỗn hợp sệt là xong.
- Phết lên bánh mì
- Cho vào nồi chiên không dầu (lót giấy bạc ở đáy cho dễ rửa nha) / hoặc cho vào lò nướng cũng được.
- Rồi nướng ở nhiệt độ 180 độ C nướng 5 phút.
Bánh mì bơ sữa phô mai luôn có mặt trên những bữa ăn tiệc ở Hạ Long, giống như một món bánh khai vị để bớt ngấy những món ăn tiếp theo.
Lưu ý:
- Việc sử dụng lò nướng khi làm món này thì nên bật chế độ 2 lửa trên dưới để bánh mì giòn đều hơn. Và nên bật lò trước 10 phút với lò nướng để có nhiệt độ chuẩn.
- Các bạn chọn bơ và phô mai càng ngon thì bánh mì bơ sữa phô mai cũng trở nên ngon hơn.
- Cream cheese Anchor là loại cream cheese ngon, béo ngậy nhưng dễ vón cục, các bạn có thể chọn cream cheese New Zelachi mềm mịn hơn.
- Hãy để cream cheese mềm về nhiệt độ phòng để trộn hỗn hợp mịn hơn.
- Bánh mì chuột không có các bạn có thể thay thế bằng bánh mỳ lát.
- Bánh mì chuột có thể mua tại nhà, tuy nhiên trong khoảng thời gian hạn chế ra ngoài tránh dịch, Beemart chúng mình sẽ gửi các bạn công thức đơn giản để làm bánh mì chuột nha!
Cách làm bánh mì chuột
- 150 gram bột mì 13
- 100 ml sữa tươi (hoặc nước)
- 10 gram bơ (hoặc dầu)
- 4 gram men đỏ
- 5 gram đường
- 1 ít muối
- Cho bột, đường, men vào bát trộn đều rồi cho muối. Có thể kích hoạt men trước với nước và đường.
- Đổ 100 ml nước + 10gram dầu vào nhào đều mịn, có thể dùng máy.
- Bôi dầu quanh bát đặt bột vào đậy kín ủ nơi ấm áp khi bột nở gấp 2 thì ấn xẹp bột để khí thoát ra.
- Chia bột thành cách khối đều bằng nhau vo thành viên cán tròn mỏng dẹp.
- Gấp 2 đầu mép bột lại khoảng 1/2 miếng bột rồi cuộn phần đỉnh vo tròn vê bụng béo
- Ủ bột lần 2 để bột khoảng 30 phút, lấy dao lam rạch trên mặt bánh.
- Bật lò trước 10 phút 200°C cho bánh đã xịt nước ngoài vỏ vào nướng trong 8 phút
- Nướng tiếp 150°C trong 10 phút, bánh chín.
Bánh mì bơ sữa phô mai Hạ Long vô cùng đơn giản, các bạn có thể làm hằng ngày cho các bé ăn, như một món ăn vặt vô cùng bổ dưỡng. Hơn nữa, trong khoảng thời gian rảnh rỗi, các bạn cũng có thể làm luôn bánh mỳ chuột để đảm bảo an toàn thực phẩm nha!
Để ĐẦY ĐỦ nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG, GIÁ TỐT với nhiều ưu đãi hấp dẫn, các bạn hãy ghé qua Beemart ngay nhé!!
>>> BEEMART 12.12 – SALE LỚN CHỐT NĂM <<<
